Cuando se une paisaje precioso, tiempo libre, agua y paseo…se confirma un momento que nunca puedes olvidar. Nunca pensé que una visita a valencia podría cambiarme tanto la vida, porque son de esos viajes que te hacen recapacitar y ver la vida de otra manera. Y es un sitio que tenía en mi mente desde que era muy pequeño. Justo desde cuando leí la novela del escritor valenciano Vicente Blasco Ibáñez, Cañas y barro, ambientada en la Albufera de principios de siglo XX. Se me quedó en la mente, además de la famosa serie de televisión.

La manera de hacer turismo cambia a medida que pasan los años. Unas veces está más de moda ir a la playa y, en otras, la montaña hace valer su peso y llama la atención de más gente. El turismo rural ha tenido que esperar mucho para empezar a llamar la atención de la gente, pero lo cierto es que lo está consiguiendo y lo está haciendo de una manera muy meritoria porque, a diferencia de lo que ocurre en las ciudades con mar, los alojamientos no dependen de varias cadenas hoteleras que son multinacionales, sino que hablamos de pequeños negocios que tienen un encanto con el que los grandes hoteles no cuentan.