La limpieza de un hotel o casa rural, apartamentos turísticos o cualquier tipo de establecimiento de hostelería ha sido siempre una de las variables que los clientes priorizan a la hora de reservar alojamiento para vacaciones o escapadas, y cuyas opiniones reflejadas en la red hacen que las decisiones de compra oscilen en uno u otro sentido. A partir de ahora, de este momento concreto de la historia, esto será igual pero elevado a una potencia superior: La limpieza, desinfección e higienización tendrán que ver no solo con el confort del cliente, sino con su salud.
En estas circunstancias, y pensando en que más tarde o más temprano tu establecimiento debe estar preparado para recibir visitas, para ofrecer lo mejor y con total seguridad a tus clientes, para seguir funcionando y generando beneficios, alegrías y puestos de trabajo, tendrás que ponerlo en marcha de acuerdo a la nueva situación.
Las empresas proveedoras de productos de limpieza para la Hostelería, y para muchos otros sectores evidentemente, son un puntal importantísimo para la seguridad de estos establecimientos, una limpieza adecuada y certificada, con los productos específicos para cada espacio, genera confianza en el cliente, y la seguridad de un trabajo bien hecho y un servicio óptimo, en el gestor hotelero.
Recurrir a una empresa que fabrica y distribuye su producción directamente, que investiga nuevos productos y procesos como Stocknet Vallès, supone una garantía en cuanto a la higiene y desinfección en hostelería, pero también en productos de limpieza para el hogar, automoción, náutica, limpieza urbana, maquinaria profesional, tratamientos de aguas de piscinas, productos ecológicos, etc. Esta firma proporciona productos de limpieza para hostelería, como desinfectantes, lavavajillas, manteles, servilletas, y una línea de productos respetuosa con el medio ambiente e igual de eficaz que los productos tradicionales.
Preparando la reapertura
Distancia social, decoración minimalista y limpieza son los tres pilares sobre los que se asienta la nueva realidad de los establecimientos turísticos. Con este punto de partida, el Instituto para la Calidad Turística Española –ICTE- en colaboración con la CEHAT y organizaciones sectoriales territoriales, cadenas y empresas hoteleras, ha presentado el protocolo de medidas para reducir los riesgos higiénico-sanitarios frente al COVID-19.
Así, los alojamientos turísticos disponen ya de este primer documento con sus especificaciones técnicas, como base para planificar sus aperturas implantando planes de contingencia ante este nuevo riesgo, y cumpliendo con los mínimos establecidos para los distintos espacios de la instalación, incluidos salones, restaurantes, gimnasios y spa. Este borrador está a la espera de su validación definitiva por el Ministerio de Sanidad.
La distancia social, medida básica en la nueva normalidad
Los propios establecimientos deberán comunicar a los clientes, en el momento de realizar la reserva, las medidas de seguridad implementadas, como es el distanciamiento social, y en las que no cabe ninguna alternativa, se deberán respetar. Esta distancia se habrá de mantener tanto entre los propios clientes como entre clientes y el personal del hotel, determinándose un aforo máximo en zonas comunes, colocándose marcas en el suelo para señalizar las distancias que eviten situaciones de concentración de personas. Se instalarán elementos de seguridad como pantallas de protección para los empleados, que también contarán con guantes, mascarillas y otros elementos recomendados por Sanidad. Se protegerán a sí mismos y protegerán a los clientes. El servicio de limpieza de habitaciones del hotel no realizará su trabajo mientras el cliente permanezca en el interior de las mismas. Entre otras medidas de seguridad se indica que los establecimientos deberán disponer de alfombras desinfectantes para las entradas, así como de un termómetro sin contacto que pueda determinar de manera instantánea la temperatura de los clientes, y en los espacios comunes deberá haber soluciones hidroalcohólicas.
Se reducirán o eliminarán las amenities , no se prestarán materiales, y todos los objetos y elementos de los aseos comunes se desinfectarán continuamente tras su uso. Se reducirá la decoración –reduciendo los objetos que puedan tocarse-, las papeleras serán de tapa de accionamiento no manual. Se desinfectarán llaves y tarjetas que usen los clientes tras su uso, cuando finalicen su estancia.
El personal del hotel usará guantes si transporta maletas de los clientes, y deberá limpiar con frecuenta los aparatos de uso común, como pueden ser ordenadores, secadores, tv, teléfonos, aparatos del gimnasio, donde se limitará el aforo, eliminándose el contacto físico, y desaparecerán los elementos de uso común como pesas, mancuernas, fuentes, bolas, etc. Se desaconseja el servicio de aparcacoches.
Se deberá aumentar la frecuencia de limpieza de superficies tales como barandillas, ascensores, pomos y manillas de puertas y ventanas, elementos manuales de los sanitarios, suelos, sillas y mesas de zonas comunes, mostradores. No se compartirán objetos como saleros, vinagreras, botellas de salsas, en los comedores ni cafeterías, que se sustituirán por emplatados individuales o monodosis.
Comenzar a gestionar el plan de contingencia
La dirección del establecimiento, si no dispone de un comité específico de Seguridad y Salud, deberá implantar un comité para la gestión del riesgo por Covid19, cuyo objetivo será perseguir e implementar un plan de contingencia.
En este bloque se establecen medidas generales como la planificación de las tareas y procesos de trabajo, para garantizar la distancia establecida. Y para los trabajadores, medidas de seguridad específicas, que deben disponer de información clara e inteligible, y la formación específica y actualizada sobre estas medidas, para prevenir su salud y seguridad.
En cuanto a la limpieza de pisos y área de cocina, dos puntos extremadamente críticos, se han establecido requisitos muy específicos que concretan todos los procesos relativos a la higiene y desinfección de espacios, elementos y útiles. Del mismo modo, hay unas medidas específicas para controlar las zonas e instalaciones propios del personal tales como vestuarios, áreas de descanso o comedores.
Especificaciones de limpieza
En el protocolo, el apartado de limpieza es uno de los más importantes, ya que el establecimiento hotelero deberá adaptar su plan de limpieza y desinfección, teniendo en cuenta el análisis de riesgos identificados. Frecuencia de limpieza, repasos continuos, ventilación diaria de todas las zonas, uso de productos de limpieza desinfectantes en condiciones de seguridad, registro diario de las limpiezas realizadas, son las bases de una limpieza adecuada a la nueva situación. La empresa Stocknet Vallès, como fabricante y distribuidora de productos detergentes higienizantes y desinfectantes con diferentes aromas y fragancias, a base de activos catitónicos y otros con base de hipoclorito sódico, recoge diariamente pedidos on-line desde cualquier punto del país, y aún teniendo en cuenta las dificultades actuales debido al covid19 para garantizar estas entregas, hace todo lo posible para cumplir los plazos y ofrecer un servicio óptimo a sus clientes.